受访专家：

广东省中医院肝病科主任池晓玲张朝臻

大寒是从容过冬冬季最后一个节气，俗话说“大寒小寒 ，大寒冻成一团”
，苁蓉深圳品茶海选预约很多老百姓都懂得 ，从容过冬在这个节气 ，大寒养生要做足保暖
、苁蓉护阳的从容过冬功课
。但仅仅保暖护阳还不够 
，大寒因为四季轮转
，苁蓉大寒正是从容过冬冬春交接的节点，养生也要考虑到季节变换 ，大寒除了要养护脾肾之阳，苁蓉深圳品茶海选预约也要提前调养肝的从容过冬气血。情志调养要做到安宁、大寒恬静，苁蓉既要早睡晚起
，又要逐渐增强活动 ，使气血流通。饮食方面  ，既要适当温补 ，又要略佐辛温升散以疏肝行郁，帮助防御风寒邪气，预防感冒等呼吸道传染性疾病。

在这个节气里 ，肉苁蓉是值得推荐的佳品。肉苁蓉又叫肉松蓉、地精 、大芸等。中医认为，肉苁蓉性温 ，味甘酸咸，入肾、大肠经。有补肾益精、润燥滑肠的功效。临床上多用于治男子阳痿、女子不孕等属于肾精亏虚的病症，或者女子带下、血崩等属于肾气不固的病症，以及精血不足引起的肠燥便秘症状 。

除治疗用药外 ，肉苁蓉也可以用于配制药膳。《药性论》认为它可以“益髓
，悦颜色，延年”，明代医家常用它调养老年血虚
、长期便秘的病人
。但需注意的是，肉苁蓉属于温性之品 ，又有滑肠功效，胃弱便溏、阴虚火旺的人应当慎服。另外，以肉苁蓉制膳，建议浸泡 、清洗干净，甚至可以先煮烂过水，以去细沙杂砾
，避免影响口感 。下面介绍两道适合大寒节气的肉苁蓉药膳 ，供大家品尝。

苁蓉粥。取肉苁蓉30克，葱白2根，生姜15克
，粳米适量。将肉苁蓉浸泡后反复清洗干净，切成薄片;葱白洗净切成细段;生姜洗净切丝 。粳米淘洗后 ，加入肉苁蓉 、生姜
、葱白、适量水 ，煮至粥烂，加适量精盐调味即可 。有温补脾肾
、升阳散寒的功效
，特别适合体虚  、容易受风寒邪气侵扰的人。

肉苁蓉乌鸡汤。取乌鸡500克、肉苁蓉20克、淮山30克
、枸杞10克 、茯神20克、陈皮5克 。乌鸡洗净，焯水后切块
。上述药材冲洗干净后，与乌鸡一同放入煲中，加2000毫升凉开水，大火烧开后改小火再煲约90分钟，加适量精盐调味即可。有滋补肝肾、调胃健脾
、理气安神的功效
，适于肝肾不足、脾胃失调等病症，如神疲虚弱  、腰酸乏力 、纳食不香、气虚便秘 、失眠不安等病症。

随着大寒向立春过度 ，人体阳气逐渐外行 ，应忌食黏硬 、生冷的食物，宜多吃热食，防止损害脾胃阳气。▲